Instruções

• Temperar as iscas com o sal, a pimenta , o alho e o vinho branco. Deixar marinar por 2 horas.
• Descascar as batatas e colocar a cozer em água temperada com sal.
• Numa frigideira colocar o azeite. Quando o azeite estiver quente colocar as iscas a fritar e reservar a marinada.
• Cortar a cebola às rodelas e colocá-la na marinada das iscas. Envolver bem.
• Retirar as iscas da frigideira e reservar.
• Colocar a cebola a fritar na mesma frigideira das iscas.
• Quando a cebola estiver pronta verter o preparado da frigideira por cima das iscas.
• Acompanhar com as batatas cozidas.